TAHUKAH ANDA ?

Monosodium glutamat, sering disingkat MSG, adalah zat kimia berbahaya yang dipakai untuk memperkuat rasa makanan. Ada sebuah riset yang tengah berkembang yang membuktikan bahwa zat aditif yang banyak dipakai ini adalah neurotoksin yang sangat kuat.
Riset menunjukkan bahwa aktivitas berlebih sejenis pengantar pesan dalam otak bernama glutamate, zat asal protein yang menyebabkan excitation sel otak dan saraf tertentu, dapat menyebabkan kematian sel dan pertumbuhan penyakit Parkinson.
Kebanyakan bereaksi dalam jangka waktu 48 jam setelah mengonsumsi MSG (bahkan dalam jumlah kecil), sehingga sulit untuk merunut balik makanan pembawanya. Gejala-gejalanya meliputi sakit kepala, iritasi kulit, munculnya benjolan-benjolan pada mulut, pembengkakan membran mukosa (pada mulut, gastrointestinal/pencernaan, atau saluran reproduksi), hidung berlendir, insomnia/susah tidur, seizure, suasana hati (mood) yang tidak menentu, rasa panik tiba-tiba, diare, jantung berdebar-debar dan ketidakteraturan jantung lainnya, nausea (mual), mati rasa, rasa tersengat, perasaan geli, sakit di dada, serangan asma dan migren - gejala-gejala yang orang pikir adalah reaksi alergi.
Apakah Anda dapat mempercayai bahwa produsen makanan bayi menambahkan MSG ke dalam produk mereka? Ini sungguh-sungguh terjadi. Dan salah satu bahaya tersembunyi dari MSG terdapat dalam formula bayi. Kebanyakan merek terkenal formula bayi mengandung MSG dalam berbagai bentuk. MSG dapat menyebabkan kerusakan permanen pada sistem saraf orang dewasa, tetapi pada anak-anak, sifat racunnya lebih berbahaya. Teleponlah para produsen makanan bayi tersebut dan mereka akan mengatakan bahwa produk mereka tidak mengandung zat neurotoksin yang sangat kuat ini. Dan mereka tidak akana mengatakan kepada Anda bahwa mereka menambahkan zat-zat lain yang merupakan zat pembentuk MSG, yaitu berbagai jenis glutamat.

Para produsen yang memilih untuk menuliskan MSG dengan nama berbeda, sebagai komponen pembentuknya atau sebagai zat derivatif dari zat berbahaya ini, berusaha menipu konsumen yang percaya kepada produk mereka. Pokoknya, namanya saja yang berbeda, sedangkan kemampuannya untuk merusak otak sama saja. MSG dengan nama apa pun tetaplah berbahaya. Toksin sistem saraf ini juga terdapat dalam berbagai jenis zat aditif makanan.

Sumber-sumber MSG:
* Autolyzed yeast (ragi autolisis)* Kalsium kaseinat* Gelatin
* Glutamat
* Asam glutamat
* Protein hidrolisis
* Protein kedelai hidrolisis
* Protein sayuran hidrolisis
* Monopotasium glutamat
* Sodium kaseinat
* Ekstrak ragi
* Makanan mengandung ragi
* Yeast nutrient (zat gizi ragi)
Tetapi MSG tidak hanya ditemukan dalam makanan bayi. Bila Anda makan di restoran cepat saji, restoran 'keluarga', atau membeli makanan kemasan atau siap saji, kemungkinan Anda telah mengonsumsi MSG secara teratur. Zat aditif ini sering ditambahkan ke dalam berbagai jenis makanan dan sering diberi label 'rasa alami', 'rasa ayam atau daging sapi alami', atau 'perasa alami'. Anda akan dengan mudah mendapati MSG salah satunya pada sup, karena sup bruillon, kaldu sayuran dan kaldu murni sering mengandung MSG.
Karena zat aditif ini memiliki berbagai bentuk dan nama, kebanyakan pemilik restoran menyangka makanan yang mereka sajikan bebas MSG, dan mempromosikannya demikian, padahal kenyataannya, makanan-makanan tersebut bisa jadi dipenuhi oleh zat kimia berbahaya ini. Para chef dan pemilik restoran, seperti kebanyakan orang lain, tidak bisa selalu mengetahui nama-nama lain MSG yang begitu banyak. Anda cenderung tidak akan menemukan MSG jika Anda makan di restoran dengan kualitas tinggi yang hanya menyajikan makanan segar, dimasak dari proses awal, tanpa menggunakan saus dan bumbu botolan.
Sedangkan pada makanan siap saji atau restoran cepat saji, MSG dapat dengan mudah ditemui.
Sejak diperkenalkan oleh industri makanan lima puluh tahun lalu, MSG ditambahkan dalam jumlah semakin banyak pada makanan kemasan, sup, makanan ringan dan makanan siap saji. Anda mengira bahwa 'makanan sehat' Anda tidak mengandung MSG? Coba pikirkan lagi. Mulailah membaca label makanan yang Anda beli untuk melihat apakah makanan tersebut mengandung zat samaran MSG. Jika Anda menemukan salah satu istilah di atas, berarti zat tersebut adalah salah satu zat derivatif MSG.

Dikutip dari buku *The Brain Wash: Detoksifikasi Otak* oleh Michelle Schoffro Cook, 2010. halaman 82-84

Melilea Greenfield Organic

FUNGSI MAKANAN ORGANIK
Bapak dari teori organik, Dr Henry Chang, menyatakan bahwa makanan organik berarti semua jenis produk yang berasal dari pertanian yang bebas dari pupuk buatan, bahan kimia atau bahan tambahan mulai dari awal pemrosesan, dimana semua bahan berasal dari alam  

FUNGSI NATUROPATI
Kekuatan Penyembuhan Alami
- Tubuh memiliki kemampuan untuk membentuk, mempertahankan serta memulihkan kesehatan
- Peran dokter adalah untuk mempermudah dan mempercepat proses penyembuhan. Menetapkan dan merawat penyebab
- Gejala-gejala merupakan tanda-tanda usaha tubuh untuk penyembuhan bukan penyebab penyakit.
- Fakta-fakta penyebab penyakit harus ditemukan dan dimusnahkan sebelum seseorang dapat sembuh secara keseluruhan dari sakit.

FUNGSI PENYEMBUHAN ALAMI
Filsafat Penyembuhan Alami adalah, dengan lingkungan yang tepat, tubuh memiliki kemampuan untuk menyembuhkan diri sendiri. Tenaga penyembuhan tersebut akan membentuk kemampuan penyembuhan diri sendiri kepada setiap orang. Namun kemampuan penyembuhan diri sendiri tersebut akan dapat bekerja secara maksimum apabila tekanan telah dihilangkan serta jiwa dan raga telah seimbang.Rumusan makanan khusus dapat memberikan keseimbangan atau membersihkan tubuh Anda dari bahan-bahan berbahaya yang melemahkan kemampuan untuk menyembuhkan diri sendiri, sekaligus memberikan gizi alami dalam bentuk paling mudah diserap. Bapak teori obat-obatan, Hippocrates mengatakan pada 2500 tahun yang lalu.